Raskausaika on uuden ihmisen kehityksen aikaa. Tämä vaatii äidin elimistöltä – ja ravitsemukselta paljon. Myös imetysaikaisella ravitsemuksella on suora vaikutus lapsen hyvinvointiin. Luennolla opitaan, mitä näissä ajanjaksoissa tulee huomioida.

Miten kouluikäisen ravitsemus muuttuu leikki-ikäiseen verrattuna? Mitkä ovat teini-ikäisten ravitsemuksen keskeisimmän ongelman ääripäät?

Luennolla tehdään katsaus keliakian syntymekanismeihin ja opitaan suolistovaurion aikaansaama ”noidankehä”. Lisäksi opetellaan, millaista tarkkuutta keliakiaruokavalio käytännön tasolla vaatii ja mitkä ovat yleisiä vaaranpaikkoja.

Laktoosi-intolerantikon sietokyky on yksilöriippuvainen ja edellyttää harvemmin täyttä laktoosittomuutta. Se voi myös poistua kokonaan. Myös ärtyvän suolen oireyhtymässä henkilö voi reagoida laktoosiin, mutta myös muille FODMAP-hiilihydraattiryhmille. Luennolla käydään tarkoin läpi, miten FODMAP-ruokavaliota testataan – ja miten sitä ei tule toteuttaa, jotta ei aiheuta lisää ongelmia suolistolleen.

Luennolla käsitellään tyypillisimmät ruoka-aineallergeenit, allergian syntymekanismeja sekä ruoka-aineallergioiden yhteyttä muihin atooppisiin sairauksiin, niiden yleisyyttä ja korjaantumista iän mukaan. Lisäksi opitaan ruoka-aineallergioiden hoitomuotoja.

Kasvisruokavaliot yleistyvät erinäisistä syistä ja ovat monikirjoinen joukko. Luennolla käsitellään eri ruokavalioiden käsitteet ja erot sekä huomioitavat asiat. Mitkä kasvisruokavaliot eivät ole ravitsemuksellisesti riittäviä? Mitä ongelmia kasvisruokavalioon siirtymiseen voi liittyä ja missä tilanteissa?

Tällä luennolla tehdään kattava läpileikkaus syömishäiriöiden sairausryhmään. Tiesitkö, että syömishäiriöillä on yllättävän vähän tekemistä itse ruuan ja syömisen kanssa? Siksi niiden hoidossa keskeiset asiat ovat muualla – silloin kun kyseessä ei ole henkeä uhkaava aliravitsemustila.

Energiansaanti on joskus huono mittari paljon liikkuvan ravitsemuksen riittävyyttä arvioidessa. Luennolla opitaan, mikä on parempi mittari, mikä yleisesti riittävän energiansaannin merkitys ja miten saadun energian määrä muokkaa aineenvaihdunnan tasoa. Lisäksi käsitellään kattavasti painonpudotuksen ruokavalion menestyksekästä suunnittelua ja toteutusta, ja pureudutaan siihen, miksi useimmat rasvanpolttoyritykset eivät onnistu, vaikka vuosia pyritään syömään vähän.

Iso osa urheilijoista ja tavoitteellisista kuntoilijoista hidastaa kehitystään tekemällä tietyn ravitsemusvirheen. Tällä luennolla opitaan, miten tämän voi korjata ja saada kehityksen uudelleen nousuun. Onko proteiinin saanti asia, johon urheilijan tulisi kiinnittää eniten huomiota ja mikä on rasvojen merkitys liikkujalla?